なるべくオーガニックを購入すべき食品4選
1.離乳食
幼児の食生活は非常に大事であり、農薬、特に内分泌撹乱化学物質に対して脆弱であるため、健康的な食生活を送るためにオーガニック食品を購入することが重要です。また、農薬は、胎児期と小児期の両方の発達に影響を与える可能性があるので、離乳食用の食材を購入するときはオーガニックであることを必ず確認しましょう。
2.牛肉
有機牛は、放牧期間中に牧草地を利用し、カロリーの30%を牧草から摂取するなどのガイドラインに従わなければならないので、オーガニックの牛肉はCLA含有量の増加、微量栄養素の状態の向上が期待できます。大豆やトウモロコシを飼料としており、飼料には遺伝子組み換えや農薬は一切含まれていません。また、抗生物質やホルモン注射をされることもありません。
3.鶏肉
昨年、鶏の組織からヒ素が発見され、ニュースになったことをご存ですか?養鶏場では依然として新しいヒ素ベースの化合物が利用され、従来の鶏は有機ヒ素系農薬MSMAを投与されたトウモロコシや大豆を食べて育っています。こうした懸念があるため、鶏肉もオーガニックを選ぶことをお勧めします。
4.卵
普通のスーパーの卵とオーガニックの卵を比べた場合、断然オーガニックをおすすめします。その理由の一つには、鶏の飼料に含まれる脂溶性の毒が卵黄や鳥の組織に移動するためです。鶏を放牧すると、穀物だけでなく、虫、草、くずなどから多くの栄養を得ることができ、より質の高い卵を産卵します。